Blonde, IPA, ambrée, légères, rondes ou plus amères (mais jamais trop), notre gamme de bières artisanales exprime toute l’essence de notre micro-brasserie : une envie de (se) faire plaisir, la joie des soirées entre amis, les instants de convivialité et de bonne humeur. Notre méthode de brassage entièrement manuel, authentique et traditionnel vous permettra de déguster une bière naturelle, accessible, et facile à boire.

Derrière chaque choix de houblon, derrière chaque malt, chaque méthode de fermentation et chacun des fûts et des bouteilles qui sortent de notre brasserie artisanale, se cachent les aspirations ou les anecdotes d’un des membres de l’équipe Bière des Bräu, qui souhaitent permettre à tous les palais, des plus novices aux plus expérimentés de prendre du plaisir à découvrir nos recettes brassicoles. En effet, il n’y a pas que les zythologues qui ont le droit de se faire plaisir, les amateurs aussi ont leur place chez nous !

Lorsque vous buvez une Bräu, c’est avant tout notre travail et notre passion de brasseurs qui ressortiront. Beaucoup pensent ne pas aimer la bière, mais au vu des nombreuses diveristés proposées à la brasserie, n’hésitez pas à nous consulter pour faire votre choix. On trouvera forcément la Bräu qu’il vous faut. Celle qui dispose des arômes qui vous feront vibrer, ce petit brin d’amertume en plus, ces saveurs de fruits ou de caramel, bref, cette petite différence qui vous correspond.

French Ale, Strange IPA, Bräuwn Ale, ou encore grosse Strong IPA bien houblonnée, qu’il s’agisse de notre gamme de bière courante disponible du 1^er janvier au 31 décembre, ou de nos bières artisanales et éphémères que nous brassons au fil des saisons et de nos envies, c’est toujours la recherche du goût, de l’originalité et de l’excellence qui se cachent derrière chacune des créations de notre micro-brasserie.

Située à Échirolles, au pied des massifs des Alpes Françaises, la brasserie artisanale Bière des Bräu vous accueille dans un espace de vente et de dégustation qui respire bon le malt et le houblon.

Quel que soit le moment de la journée que vous choisissez, il y a de fortes chances pour que vous nous trouviez en train d’élaborer une nouvelle recette, de sélectionner nos levures, de penser aux futurs arômes de nos bières ou de déguster une stout avec toute la délectation que cela impose !

Privatisation de notre brasserie, personnalisation de votre propre bière pour vos évènements privés ou professionnels, location de tireuse à bières ou simple plaisir de dégustation et de partage, il y a mille et une raisons de venir nous rendre visite. Sans compter que Bière des Bräu est également présente dans plus d’une centaine de points de vente dans toute l’agglomération Grenobloise et parfois même au-delà des frontières de l’isère. Encore une fois, ne soyez pas timide, n’hésitez pas à nous écrire pour que nous vous indiquions le Bräu qui distribue nos pépites le plus proche de chez vous.

Depuis le 15 février 2024, nos bières sont également accessibles au Bar des Bräu (à la pression pour une dégustation sur place ou en bouteille pour une dégustation à la maison).

Faites-vous plaisir et venez partager un moment de convivialité et de dégustation avec les « Bräu », on vous attend !

Pour vous faire une bonne bière artisanale, croyez-nous, on en passe du temps à surveiller nos brassins, faire tout plein d’expérimentations, sélectionner nos levures et, bien sûr, déguster plein de bières différentes afin de trouver de l’inspiration ou des idées pour vous en mettre toujours plus plein le palais. C’est la volonté de vous proposer un produit intégralement fait main, de son brassage à son embouteillage qui fait la force de nos bières. De l’originalité, mais aussi et surtout toujours de l’authenticité. C’est ça la craft, c’est ça l’artisanat.

Nous sommes intimement convaincus que pour créer une excellente bière que vous prendrez plaisir à déguster, le choix des matières premières joue un rôle fondamental autant que notre savoir-faire de brasseurs. C’est pour ça qu’on s’approvisionne chez les meilleurs (et principalement en France quand nos chers producteurs le permettent), et qu’on recrute les plus déjantés des brasseurs.

De notre French Ale qui fait appel à des ingrédients 100% français pour un parfait équilibre des saveurs au caractère très affirmé de notre Strong IPA créée par l’association de houblons japonais et américains en passant par certains brassages originaux et éphémères faisant appel à un dosage subtil de fruits, d’épices, ou d’autres matières premières les plus originales les unes que les autres, c’est toujours la recherche d’arômes à la fois surprenants et agréables qui nous motive.

De la French Ale, une craft beer dotée d’un caractère très « Frenchy » à la Bräuwn Ale, une bière pourpre pleine de rondeurs en passant par la Strange IPA et son amertume très caractéristique, tous les styles et toutes les saveurs sont représentés dans nos gammes de bières courantes et éphémères.

Mais déguster une Bière des Bräu, c’est bien plus que cela. À travers nos créations, classiques ou plus originales, c’est la volonté de partager des moments de convivialité avec vous qui nous fait nous lever chaque matin et prendre un plaisir non dissimulé à vous voir venir à notre rencontre.

Notre brasserie artisanale à Échirolles, dans l’agglomération Grenobloise avec les massifs des Alpes en toile de fond, c’est aussi un spot de dégustation qui vous permettra de découvrir toutes les richesses qui prennent naissance entre nos mains et de vous délecter d’une bonne bière artisanale faite avec le cœur.

Une bonne bière blonde, une bière brune, une bière ambrée, une mousse délicate et onctueuse, que vous soyez zythologue affirmé ou petit amateur de produits de brasseurs locaux, nous vous proposons de découvrir nos bières au sein de notre brasserie artisanale et notre espace dégustation qui est aussi une boutique dans laquelle vous pouvez venir retirer directement vos bouteilles au pied des cuves.

La Bière des Bräu, quelle que soit la recette que vous préférez, est également disponible en fûts pour lesquels nous vous proposons un service de location de tireuse à bières. Une fabuleuse manière d’agrémenter n’importe lequel de vos évènements privés ou professionnels.

Et puis, les saveurs issues de la fermentation de nos brassins s’expriment bien au-delà de notre boutique avec nos bières artisanales que vous pouvez retrouver dans de nombreux points de vente sur l’agglomération Grenobloise, Grenoble, Seyssins, Échirolles ou encore Fontanil Cornillon parmi tant d’autres communes autour de nous ! 

Une seule difficulté vous attend : celle de choisir laquelle de nos bières vous fera vibrer ! 

Nul doute que vous repartirez avec l’ensemble de nos recettes de bières artisanales tant la diversité des saveurs et la qualité de l’embouteillage ravissent les amateurs d’une bonne bière

Dans un marché où les options sont infinies, de plus en plus de consommateurs se tournent vers les brasseries de bières artisanales pour étancher leur soif. Mais pourquoi cette tendance grandissante ?

La qualité avant tout

Tout d’abord, la qualité des bières produites par les brasseries artisanales est généralement supérieure à celle des bières industrielles. En effet, les artisans utilisent souvent des ingrédients de meilleure qualité et prennent le temps nécessaire pour élaborer des recettes originales et savoureuses.

Finesse du goût et diversité des saveurs

Les brasseurs artisanaux accordent une importance primordiale au goût de leurs bières et, pour cela, certains n’hésitent pas à réaliser plusieurs essais afin de trouver les meilleures combinaisons possibles d’ingrédients. Par ailleurs, la diversité des saveurs disponibles dans les brasseries artisanales est impressionnante, ce qui permet à chaque consommateur de trouver facilement une bière correspondant à ses attentes gustatives et à son humeur du moment.

Un développement local et responsable

Se tourner vers une brasserie artisanale favorise également l’économie locale. En effet, les brasseries artisanales s’approvisionnent auprès des producteurs locaux, pour les différents ingrédients dont elles ont besoin (orge, houblon, levure), ce qui leur permet de bénéficier d’une traçabilité optimale et d’un approvisionnement local en matières premières. De plus, cette proximité avec les producteurs permet une éthique responsable et le développement durable puisque les circuits courts diminuent l’empreinte carbone.

Un engagement envers le savoir-faire français

En privilégiant les bières issues de brasseries locales, vous soutenez non seulement des artisans passionnés mais aussi la sauvegarde du savoir-faire français en termes de brasserie. Les brasseurs sont en effet de véritables artistes qui peuvent se prévaloir d’avoir réussi à créer un produit unique et recherché par les amateurs de bonnes bières. Ceci n’est rendu possible que grâce à l’effort quotidien de ces artisans passionnés et créatifs.

En somme, se tourner vers une brasserie de bières artisanales est un choix judicieux si vous êtes à la recherche d’un produit de qualité et souhaitez soutenir le savoir-faire français ainsi que le développement local et responsable. De plus, cela permet de vivre des expériences gustatives uniques et variées tout en privilégiant des établissements conviviaux et chaleureux.

La bière blonde

Le terme « bière blonde » est généralement utilisé pour décrire les bières légères et pâles, dont le goût varie du doux à l’amertume prononcée.

Caractéristiques principales

La robe de la bière blonde varie habituellement du jaune clair au cuivré, selon la quantité et le type de malt utilisé lors de la production. Les arômes fruités ou floraux proviennent habituellement des houblons, tandis que les saveurs maltées proviennent des grains utilisés dans le processus de brassage. Le taux d’alcool peut varier considérablement, mais il se situe généralement entre 4 % et 7 %. La bière blonde a aussi une légère effervescence qui résulte des bulles de dioxyde de carbone présentes dans la bière après le processus de fermentation.

La bière brune

Les bières brunes se caractérisent par leur couleur foncée et leur saveur riche et maltée, qui peut aller du caramel au chocolat.

Caractéristiques principales

La robe de la bière brune varie de brun moyen à foncé, parfois avec des reflets rougeâtres. Les saveurs proviennent principalement des malts torréfiés utilisés dans le processus de brassage, ce qui confère à ces bières des notes de café, de noix et de caramel. Le taux d’alcool se situe souvent entre 4 % et 6 %. L’amertume de la bière brune est généralement inférieure à celle d’une bière blonde ou ambrée, bien qu’elle puisse varier en fonction des styles spécifiques et des recettes utilisées.

La bière blanche

Également connue sous le nom de « bière de blé », la bière blanche se distingue par une robe claire et trouble ainsi que par des arômes d’épices et d’agrumes.

Caractéristiques principales

La couleur de la bière blanche varie du jaune pâle au doré et sa texture trouble est due aux protéines présentes dans le blé qui est utilisé pour produire cette bière. Les arômes typiques de ce type de bière incluent les épices comme la coriandre et les zestes d’agrumes, comme l’orange et le citron. Le taux d’alcool se situe généralement entre 4 % et 5,5 %.

La bière ambrée

Équilibrée entre les caractéristiques des bières blondes et brunes, la bière ambrée tire son nom de sa couleur cuivrée distinctive.

Caractéristiques principales

La robe de la bière ambrée varie du cuivre clair au brun rougeâtre. Les saveurs de cette bière sont un mélange harmonieux de notes maltées et caramélisées, combinées à une amertume modérée provenant des houblons. Le taux d’alcool se situe souvent entre 4,5 % et 6,5 %.

Retrouvez toutes vos bières préférées dans votre brasserie artisanale à Grenoble.